O que é Rooibos?

O que é Rooibos?

Rooibos é um arbusto de origem sul-africana, seu nome científico é Aspalathus linearis. Também conhecido como "arbusto vermelho". A planta tem pequenas flores amarelas que florescem no final da primavera ou perto do início do verão quente. Esta planta não contém cafeína.

História

Embora o consumo de rooibos data do século XVII, foi só em 1903 que Benjamin Ginsberg , um jovem comerciante de origem russa, encontrou rooibos no vale de Grootkloof, a dez ou quinze quilômetros de Hexrivier, na África do Sul, começou a comprar rooibos de colheitadeiras e vendê-los para seus clientes na área. Ginsberg também encorajou os agricultores da área a coletar e processar rooibos em grande escala.

No final da década de 1920, a crescente demanda por rooibos causou problemas com o fornecimento de plantas silvestres. Como remédio, o Dr. Pieter Lefras Nortier, cirurgião distrital em Clanwilliam desenvolveu junto com os agricultores Oloff Bergh e William Riordan uma variedade cultivada para procriar em terras devidamente localizadas. A variedade desenvolvida pela Nortier tornou-se a base da indústria rooibos, permitindo que ela se expanda e crie renda e empregos para os habitantes das regiões produtoras de rooibos.

 

Produção.

As folhas da árvore são deixadas para oxidar ao sol, esse processo oxidativo é o que dá à planta o sabor e a cor característica 'vermelho'. Há também uma produção "não fermentada" (ou seja, não oxidada) chamada rooibos verdes, essa variedade é comercializada a um preço mais alto do que a variedade "fermentada" e tem uma cor amarelada característica; tem uma grande quantidade de polifenóis antioxidantes.

 

Características e propriedades

Com rooibos você pode fazer uma infusão avermelhada com um sabor muito agradável que lembra um pouco o sabor das nozes. É ligeiramente doce (não contém açúcar, mas seu sabor parece lembrá-lo dele).

Ao contrário do chá infundido das folhas de Camellia sinensis, ele não tem cafeína ou alcaloides semelhantes , por isso pode ser tomado por crianças e pessoas com problemas de hipertensão. Em alguns casos, pesquisas laboratoriais têm sido realizadas sobre o possível uso para inibir a formação de tumores ligados ao câncer de pele usando uma pomada tópica com extratos de Rooibos. Seus efeitos anti-mutagênicos também foram estudados

Algumas das propriedades populares da infusão de rooibos são:

Efeito antioxidante e contra radicais livres: sua contribuição de nutrientes  antioxidantes como vitamina Cflavonoidessuperóxido de dismutase (SOD) e quercitina ajudam a combater radicais livres que são os principais responsáveis pelo processo de envelhecimento, estresse metabólico e muitas doenças.

Problemas de pele: tem efeito suave aplicado topicamente em problemas de pele como erupção cutâneaeczema e acne.

Rooibos contém minerais como magnésio, zinco, manganês, ferro e cálcio; também é rica em vitamina C.

Rooibos contém polifenóis, produtos químicos orgânicos com alta capacidade antioxidante.

Como já dissemos, rooibos não tem cafeína, (sem teina, se preferirmos o termo, embora seja a mesma molécula) o que o torna excelente para pessoas que não querem ou não podem tomar estimulantes.

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