Oolong Leitoso
Chá Oolong, também chamado de chá azul.
É uma variedade de chá semi-fermentado, encontra-se entre o chá verde e o preto.
Um chá rico que aparece em muitas lendas e desencadeia uma explosão de sabores no paladar. Um maravilhoso Oolong com aroma macio e doce e uma nota de leite cremoso.
Como preparar este tipo de chá:
80º
1-3 min
12-15 g/l
Chá da ilha de Formosa (Taiwan).
Existem vários mitos sobre seu processo de produção (alguns parecem reais, outros lendas românticas). Por exemplo, aromatizante por meio de vapor de leite e água que interromperia a fermentação. Outro mito é que a folha deste chá é colhida em épocas de frio intenso, conferindo-lhe a suavidade característica. Assim como a história romântica que conta que a Lua se apaixona por um Cometa e que quando este desaparece, a Lua exala um hálito frio sobre a Terra, surgindo assim o Oolong Leitoso.
De qualquer forma, o resultado é realmente deslumbrante.
Esta folha admite várias infusões.
- Gosto
- Aromático
Liso - Benefício
- Antioxidante
- Recomendado
- Quente
Somente